A ovinocultura no Brasil, embora ainda pouco explorada em comparação com outras cadeias produtivas, vem demonstrando um crescimento significativo nos últimos anos. Introduzidos no país durante a colonização, os ovinos se tornaram uma fonte alternativa de proteína.
Apesar do consumo médio de carne ovina no Brasil ser ainda relativamente baixo, cerca de 400g por habitante ao ano, há um crescimento em determinadas regiões, como no Nordeste e Sul do Brasil, onde o consumo é mais difundido. Segundo especialistas, a informalidade na cadeia produtiva de ovinos é um dos principais desafios para a expansão do mercado. A falta de organização e competitividade econômica diante de mercados como Uruguai e Argentina limita o desenvolvimento da ovinocultura no Brasil.
Para reverter essa situação, é essencial investir em tecnologias de produção e em uma rede de comercialização que torne a carne ovina mais acessível aos consumidores. Como destaca Zenildo Holanda, analista da Embrapa Caprinos e Ovinos, em entrevista a EPTV, “a oferta cria a sua própria demanda”. Ou seja, se a carne ovina estiver mais disponível e visível ao consumidor, o consumo tende a crescer, beneficiando toda a cadeia produtiva.
Além disso, a ovinocultura permite o consórcio com outras atividades do agronegócio, agregando valor e diversificando as fontes de renda para os produtores. A profissionalização do setor e o aumento da disponibilidade de carne de qualidade no mercado interno são passos fundamentais para consolidar a ovinocultura como uma atividade economicamente viável e sustentável no Brasil.
A ovinocultura no Brasil apresenta um enorme potencial de crescimento, especialmente com investimentos em tecnologia. A Unialva Alimentos, comprometida com a excelência e a sustentabilidade, enxerga nesse segmento uma oportunidade de expandir seus horizontes e contribuir para o desenvolvimento do agronegócio brasileiro e da popularização desta carne tão preciosa. Para saber mais sobre nossos produtos, clique aqui e descubra uma variedade incrível de cortes que vão ajudar a transformar o futuro da produção de carnes ovinas no Brasil.
