Carne de Cordeiro: Uma delícia que vai além da alta gastronomia
A carne de cordeiro, com seu sabor marcante e textura diferenciada, muitas vezes é vista como um produto reservado apenas à alta gastronomia e aos pratos sofisticados. No entanto, essa perspectiva está mudando. Graças a uma maior conscientização sobre os seus benefícios e formas de preparo, a carne de cordeiro vem conquistando um espaço mais […]
Estudo aponta nutriente em carnes vermelhas como aliado no combate ao câncer
Novas pesquisas têm mostrado resultados promissores em relação ao consumo de carne vermelha. Um estudo recente, publicado pela Revista Nature, sugere que certos nutrientes bioativos presentes em carnes vermelhas e laticínios podem ajudar no combate ao câncer. O foco desses estudos está no impacto que esses nutrientes podem ter no retardamento do envelhecimento celular e […]
Carne ovina – sabor inigualável e aliada da saúde no Dia Mundial da Alimentação
No Dia Mundial da Alimentação, refletimos sobre a importância de escolhas alimentares equilibradas, saudáveis e sustentáveis. A carne ovina se destaca como uma opção nutritiva e saborosa, com benefícios que vão além do seu sabor único. Rica em proteínas de alta qualidade, ela é uma carne com baixo teor de colesterol quando comparada a outras […]
O crescimento da ovinocultura no Brasil e as oportunidades para o futuro
A ovinocultura no Brasil, embora ainda pouco explorada em comparação com outras cadeias produtivas, vem demonstrando um crescimento significativo nos últimos anos. Introduzidos no país durante a colonização, os ovinos se tornaram uma fonte alternativa de proteína. Apesar do consumo médio de carne ovina no Brasil ser ainda relativamente baixo, cerca de 400g por habitante […]
Carne suína aliada na sua dieta!
A carne suína não só é saborosa como também é uma escolha saudável para incluir na sua alimentação diária. Márcio Atalla, conhecido educador físico e apresentador do quadro “Medida Certa” do Fantástico, juntamente com Fabiana Bernardi, renomada nutricionista especialista em nutrição esportiva, destacaram os benefícios nutricionais da carne suína. Atalla enfatizou a similaridade entre cortes […]
A Importância do Serviço de Inspeção Federal (SIF) na Indústria de Alimentos: Garantindo Qualidade e Segurança
O Serviço de Inspeção Federal (SIF) desempenha um papel crucial na garantia da qualidade e segurança dos produtos de origem animal no Brasil. Responsável pela inspeção e fiscalização em frigoríficos e indústrias de alimentos, o SIF assegura o cumprimento dos mais altos padrões de higiene e qualidade, além de garantir a conformidade com as regulamentações […]
Crescimento robusto na produção global de carne bovina em 2024?
A indústria global de carne bovina está vivendo um momento de forte crescimento em 2024, com projeções otimistas para os principais produtores, incluindo o Brasil. Na Unialva Alimentos, estamos atentos a essas tendências para alinhar nossas estratégias e continuar oferecendo produtos de qualidade superior. Segundo dados recentes, o Brasil, juntamente com os Estados Unidos, lidera […]
Navegando pelas mudanças climáticas: Os desafios da produção de carne bovina até 2050
Em um mundo em constante transformação, a sustentabilidade se torna chave para o futuro da produção de carne bovina. Por isso, é necessário se adaptar o mais rápido possível às mudanças climáticas para garantir a continuidade e a excelência da produção de carne no Brasil. A notícia que marcou recentemente este cenário, foi revelado em […]
Entrecôte ao molho de Cerveja
Dia do Boi é dia de celebrar com uma receita especial! Que tal experimentar nosso delicioso Entrecôte na churrasqueira ao Molho de Cerveja? Só seguir o passo a passo da receita: Entrecôte na Churrasqueira ao Molho de Cerveja Ingredientes: – 4 bifes de entrecôte Unialva (no máximo 2 dedos de largura) – Sal grosso a […]
Dia Mundial da Saúde: A Importância da Carne para uma Vida Saudável
No Dia Mundial da Saúde, celebrado em 7 de abril, é importante refletir sobre a importância de uma dieta equilibrada para uma vida saudável. A Unialva, empresa especializada em carnes de qualidade, destaca o papel fundamental que a carne desempenha na saúde humana, fornecendo nutrientes essenciais para o corpo. Por que a carne é indispensável […]
